U
Ussain Company
Астана · с 2012
Бизнес-план кофейни
Рынок кофеен в Казахстане растёт на 15–20% в год. Разрабатываем бизнес-планы для кофеен всех форматов — от маленького кофе-киоска до specialty coffee shop с посадкой. Учитываем специфику казахстанского рынка: поставщики зерна, стоимость аренды, поведение потребителей.
Форматы кофеен
☕ Кофе с собой (to go)
Инвестиции: 5–12 млн ₸. Площадь 15–25 м². Срок окупаемости: 12–18 мес. при загрузе 100+ чашек/день.
🪑 Кофейня с посадкой
Инвестиции: 20–50 млн ₸. Площадь 60–120 м². Срок окупаемости: 24–36 мес. Нужен трафиковый район.
🌟 Specialty coffee
Инвестиции: 30–80 млн ₸. Высокий средний чек, лояльная аудитория. Срок окупаемости: 30–48 мес.
Что входит в бизнес-план
- Анализ рынка кофеен в вашем городе — количество точек, форматы, средний чек, тренды
- Анализ локации — пешеходный трафик, конкуренты в радиусе 500 м
- Спецификация оборудования — кофемашины (La Marzocco, Nuova Simonelli), бункеры, RO-фильтры
- Расчёт себестоимости чашки — зерно, молоко, стаканы, баристы
- P&L помесячно на 3 года
- Маркетинговый план — Instagram, программа лояльности, коллаборации
Планируете открыть кофейню? Поможем рассчитать реалистичную окупаемость под ваш формат. Заказать бизнес-план →