Всем нужно есть, поэтому продуктовые магазины являются неотъемлемой частью любого общества, а продуктовый рынок США стоит три четверти триллиона долларов и продолжает расти. Вы можете открыть свой собственный продуктовый магазин и захватить долю этого огромного рынка, одновременно оказывая ценную услугу друзьям и соседям. Откроете ли вы специализированный магазин, местный кооператив, торгующий натуральными и органическими продуктами, или обычный продуктовый магазин, вы сможете зарабатывать хорошие деньги.
Открытие продуктового магазина – это большое дело, которое потребует времени и упорного труда. Вы должны начать со знания отрасли и того, что необходимо для развития вашего бизнеса. К счастью, в этом пошаговом руководстве вы найдете много полезной информации, которая поможет вам начать свой путь.
- Бизнес-план
Каждому бизнесу необходим план. Он будет служить путеводителем, который поможет вашему стартапу пройти через процесс запуска и сохранить концентрацию на ключевых целях. Бизнес-план также позволяет потенциальным партнерам и инвесторам лучше понять Вашу компанию и ее видение:
Резюме: краткий обзор всего бизнес-плана; должно быть написано после завершения работы над планом.
Обзор бизнеса: Обзор компании, видение, миссия, владение и корпоративные цели.
Продукт и услуги: Подробно опишите Ваши предложения.
Анализ рынка: Оцените тенденции рынка, такие как колебания спроса и перспективы роста, а также проведите SWOT-анализ.
Конкурентный анализ: Проанализируйте основных конкурентов, оцените их сильные и слабые стороны и составьте список преимуществ ваших услуг.
Продажи и маркетинг: Изучите уникальные торговые предложения Вашей компании и разработайте стратегии продаж, маркетинга и продвижения.
Команда менеджеров: Обзор команды менеджеров, подробное описание их ролей и профессионального опыта, а также корпоративной иерархии.
Операционный план: Операционный план Вашей компании включает закупки, расположение офиса, ключевые активы и оборудование, а также другие логистические детали.
Финансовый план: Финансовое планирование на три года, включая начальные затраты, анализ безубыточности, оценку прибыли и убытков, движение денежных средств и баланс.
Приложение: Включите любые дополнительные финансовые или связанные с бизнесом документы.
Придумайте название для бизнеса. Название Вашего бизнеса – это Ваш фирменный стиль, поэтому выбирайте такое название, которое в нескольких словах отражает Ваши цели, услуги и миссию. Вам нужно короткое и легко запоминающееся название, так как большая часть вашего бизнеса, особенно начального, будет происходить за счет рекомендаций из уст в уста.
Вот несколько идей для мозгового штурма названия вашего бизнеса:
Короткие, уникальные и запоминающиеся названия, как правило, выделяются на фоне других.
Названия, которые легко произносятся и пишутся, как правило, пользуются большим успехом.
Название должно быть связано с Вашим продуктом или предложением услуг.
Опросите родственников, друзей, коллег, социальные сети на предмет предложений.
Включение ключевых слов, таких как “бакалея” или “продукты питания”, повышает SEO.
Выбирайте название, которое позволяет расширяться.
Избегайте названий, основанных на местоположении, которые могут помешать будущему расширению.
Наконец, сделайте свой выбор среди имен, прошедших этот отбор, и приступайте к регистрации доменов и созданию аккаунтов в социальных сетях. Название Вашей компании – это один из ключевых дифференциаторов, который отличает Ваш бизнес. Как только Вы выберете название своей компании и начнете брендинг, его будет трудно изменить. Поэтому важно тщательно обдумать свой выбор до того, как Вы создадите коммерческую структуру.
После того как Вы решили, какой тип продуктового магазина открыть, выясните, что пользуется наибольшим спросом в Вашем районе, чтобы определить, что нужно иметь в наличии. Вам понадобятся основные продукты повседневного спроса, но изучение местных особенностей поможет вам сделать более широкий выбор. Посетите аналогичные магазины поблизости, чтобы посмотреть, что есть на их полках. Возможно, потребуется немного проб и ошибок, чтобы понять, что продается лучше всего.
Цены, которые Вы устанавливаете, будут основаны на закупочных ценах у оптовиков и поставщиков, а также на трудозатратах и накладных расходах. Средняя наценка на бакалейные товары составляет 12%, хотя некоторые из них могут быть гораздо выше. Нарезанные продукты, например, обычно имеют наценку 40%, а готовое мясо, такое как жареная курица или стейк – 60%.
Вы должны стремиться к 8-процентной норме прибыли. Помните, что цены, которые вы используете на старте, могут быть изменены, если этого потребует рынок.
Определите свой целевой рынок. Вашим целевым рынком, как правило, являются люди, заинтересованные в покупке местных продуктов, а не в крупных сетевых продуктовых магазинах. Эти люди, как правило, более молоды, поэтому Вы можете найти их в Instagram. Однако не стоит ограничивать свой маркетинг, поскольку Ваш целевой рынок может быть очень широким.
- Создание компании.
Регистрация бизнеса является абсолютно важным шагом – это необходимое условие для уплаты налогов, привлечения капитала, открытия банковского счета и других ориентиров на пути к запуску бизнеса. Кроме того, регистрация – это очень интересно, потому что она делает весь процесс официальным. После его завершения у вас будет свой бизнес.
Выберите структуру своего бизнеса
Коммерческие организации бывают нескольких видов, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы. Юридическая структура, которую вы выберете для своего продуктового магазина, будет определять ваши налоги, личную ответственность и требования к регистрации бизнеса, поэтому выбирайте с умом. Вот основные варианты:
Индивидуальное предпринимательство – наиболее распространенная структура для малого бизнеса, не делающая юридического различия между компанией и владельцем. Весь доход получает владелец, который также несет ответственность за любые долги, убытки или обязательства, понесенные бизнесом. Владелец платит налоги на доходы от бизнеса в своей личной налоговой декларации.
Товарищество с ограниченной ответственностью – аналогично единоличному владению, но для двух или более лиц. Опять же, владельцы получают прибыль и несут ответственность за убытки. Партнеры платят налоги на свою долю дохода от бизнеса в своих личных налоговых декларациях.
Мы рекомендуем новым владельцам бизнеса выбирать ТОО, так как оно предлагает защиту ответственности и сквозное налогообложение, при этом его проще создать, чем корпорацию.
- Разрешения и необходимые лицензии для открытия бизнеса.
Открытие продуктового магазина требует получения ряда лицензий и разрешений от местных органов власти.
Правила, лицензии и разрешения, связанные с началом Вашего бизнеса, включают в себя ведение бизнеса, лицензии и разрешения управления по охране труда и здоровья, торговые марки, авторские права, патенты и другие объекты интеллектуальной собственности, а также отраслевые лицензии и разрешения.
Вам также могут понадобиться лицензии и разрешения на уровне государства. Требования к лицензиям и способы их получения различны, поэтому ознакомьтесь с веб-сайтами органов власти Вашего города или свяжитесь с соответствующим лицом, чтобы узнать больше.
- Нужное оборудование и помещение.
Для начального этапа ведения Вашего бизнеса, Вам не понадобится много работников. Но по мере роста вашего бизнеса Вам, скорее всего, понадобятся работники на различные должности. Потенциальные должности в продуктовом магазине могут включать: работники кассы, кладовщики, генеральный директор,
руководитель отдела маркетинга (SEO-стратегии, социальные сети, другой маркетинг).
В какой-то момент вам может понадобиться нанять всех этих сотрудников или только нескольких, в зависимости от размера и потребностей Вашего бизнеса. Вы также можете нанять несколько работников на одну должность или одного работника на несколько должностей, опять же в зависимости от потребностей.
Бесплатные методы найма сотрудников включают размещение объявлений на популярных платформах. Кроме того, если у вас есть ресурсы, вы можете рассмотреть возможность найма кадрового агентства, которое поможет вам найти талантливых сотрудников.
- Страхование
Идея о страховании бизнеса должна возникнуть в Вашей голове как можно раньше. Она жизненно важна не только для Вашего капитала, но и для всего бизнеса. Если на горизонте появятся неблагоприятные события которые могут оказать отрицательное влияние на весь бизнес, страховка сможет покрыть значительную часть Ваших расходов. Мы расскажем Вам про самые нужные виды страхования, которые стоит приобрести в первую очередь:
Страхование общей ответственности защитит Ваше имущество от любого причиненного ущерба. Оно также обеспечит страхование Ваших материалов и оборудования. Застрахуйте оборудование на случай поломки – это снизит расходы на замену или же ремонт оборудования. Оформите компенсацию работникам в случае травмы на рабочем месте. Также умным решением будет страховка имущества, которое покроет убытки от сломанных витрин или же холодильников. Если у Вашего бизнеса есть собственный автомобиль, то застрахуйте и его. Последней и не менее важной формой страховки будет страхование профессиональной ответственности: если у Ваших клиентов возникнут к Вам претензии из-за проблем, возникших из-за Вашей компании, то Ваша страховка сможет разобраться в проблеме.
- Финансовая грамотность
Обеспечение финансирования – это следующий шаг развития Вашего продуктового магазина. Важно знать, что существует множество способов привлечения капитала:
Банковские кредиты: Это самый распространенный способ, но для получения одобрения требуется надежный бизнес-план и хорошая кредитная история.
Правительственные гранты: Несколько программ финансовой помощи помогают предпринимателям.
Инвестиционный капитал: Предложите потенциальным инвесторам долю собственности в обмен на средства, не забывая о том, что вам придется пожертвовать некоторым контролем над своим бизнесом.
Друзья и семья: Обратитесь к друзьям и родственникам с просьбой предоставить Вам некоторую сумму денег.
Личный: Самофинансирование бизнеса за счет своих сбережений или продажи имущества или других активов.
- Развитие бизнеса.
Несмотря на рост числа покупок через Интернет, потребители также требуют большего от продуктовых магазинов. Опросы показывают, что большинство людей по-прежнему хотят делать покупки самостоятельно, а не по онлайн-заказу. Это не означает, что возможности онлайн-заказа и доставки не важны для продуктовых магазинов. Потребители хотят иметь возможность заказывать продукты с доставкой или самовывозом, и вам следует изучить эти инструменты.
Часть вашего бизнеса будет исходить от случайных прохожих или посетителей в Интернете, но все же Вам следует инвестировать в цифровой маркетинг! Распространение информации особенно важно для новых компаний, так как это повышает осведомленность клиентов и бренда.
Как только Ваш сайт заработает, свяжите его с Вашими аккаунтами в социальных сетях и наоборот. Социальные сети – это отличный инструмент для продвижения Вашего бизнеса, поскольку Вы можете создавать увлекательные посты, рекламирующие вашу продукцию: