TL;DR: Казахстан — крупный производитель масличных культур (подсолнечник, рапс, лён, сафлор), но экспортирует преимущественно сырьё. Переработка внутри страны — стратегическая ниша с господдержкой. Инвестиции в маслозавод от 350 до 1 200 млн тенге. Окупаемость 3–5 лет.
| Параметр | Малый маслозавод | Средний маслозавод | Крупный комплекс |
|---|---|---|---|
| Инвестиции | 350–550 млн тг | 550–900 млн тг | 900–1 200 млн тг |
| Переработка | 50–150 т семян/сутки | 150–400 т/сутки | 400–1 000 т/сутки |
| Продукция | Нерафинированное масло + жмых | Рафинированное масло | Масло + маргарин + шрот |
| Окупаемость | 3–4 года | 3,5–5 лет | 4–6 лет |
| IRR | 24–34% | 20–28% | 18–24% |
Масличный комплекс Казахстана: сырьё есть, переработки мало
Казахстан ежегодно производит 1,2–1,6 млн т масличных культур: подсолнечник (~700 тыс. т), рапс (~350 тыс. т), лён (~200 тыс. т), сафлор (~150 тыс. т). При этом внутренние мощности маслоэкстракционных заводов (МЭЗ) позволяют переработать лишь 40–50% урожая. Остальное уходит на экспорт в виде семян — с минимальной добавленной стоимостью.
Государство с 2020 года ввело квотирование и экспортные пошлины на вывоз сырых масличных культур — чтобы стимулировать переработку внутри страны. Инвестиции в МЭЗ получают субсидии, льготное кредитование и налоговые преференции в АПК-кластерах.
Производственный цикл маслоэкстракционного завода
Полный цикл включает три стадии:
1. Механическое прессование: очищенные семена подаются в шнековый пресс, где механическим давлением извлекается 60–75% масла. Выход: сырое нерафинированное масло + жмых (содержит 8–12% остаточного масла). Простейший маслозавод работает только на этом этапе.
2. Экстракция гексаном: жмых после пресса обрабатывается гексаном (нефтяной растворитель), который вымывает остаточное масло. Суммарный выход масла возрастает до 95–98%. Экстракционный шрот — ценный белковый корм (протеин 35–40%) для животноводства. Этап требует взрывобезопасного исполнения оборудования и работы с огнеопасными веществами.
3. Рафинация: нейтрализация (удаление свободных жирных кислот), гидратация (удаление фосфолипидов), отбелка (адсорбция пигментов), дезодорация (удаление запахов при 220–250°C в вакууме). Результат — рафинированное дезодорированное масло без цвета и запаха, пригодное для розничной продажи.
Оборудование малого МЭЗ (100 т семян/сутки)
- Очистительно-сушильный комплекс — 25–50 млн тг
- Шнековые прессы (4–6 шт.) — 30–70 млн тг
- Фильтрационная установка масла — 8–15 млн тг
- Рафинационная линия (нейтрализация + отбелка + дезодорация) — 60–140 млн тг
- Линия розлива масла в ПЭТ (0,5–5 л) — 15–35 млн тг
- Склад семян (элеватор или напольное хранение) — 40–90 млн тг
- Котельная (пар для дезодорации) — 15–30 млн тг
Сырьевая база и ценообразование
Цены закупки масличных культур у фермеров (сезон 2024):
- Подсолнечник: 220–280 тг/кг (масличность 42–48%)
- Рапс: 240–300 тг/кг (масличность 40–44%)
- Лён: 200–260 тг/кг (масличность 38–42%)
Выход масла при прессовании + экстракции: 42–46% от веса семян. Из 1 т подсолнечника получают: 420–450 кг масла + 550–580 кг шрота. При цене масла 650–750 тг/кг и шрота 180–220 тг/кг выручка с 1 т семян — 370–450 тг выше затрат на сырьё. Маржа переработки — 25–35%.
Финансовая модель: малый МЭЗ, 80 т/сутки
- Инвестиции: 460 млн тг (оборудование 200 млн, строительство 130 млн, сырьё 90 млн, прочее 40 млн)
- Мощность: 80 т/сутки × 280 рабочих дней = 22 400 т семян/год
- Выход: ~9 600 т масла + 12 800 т шрота
- Выручка: 7 680 млн тг (масло) + 2 560 млн тг (шрот) = 10 240 млн тг/год
- Затраты на сырьё: 5 600 млн тг + операционные 2 800 млн тг = 8 400 млн тг
- EBITDA: 1 600–1 800 млн тг
- Окупаемость: 3–3,5 года; IRR: 28–35%
Кейс: «АгроМасло Костанай» — МЭЗ в зерновом регионе
Маслоэкстракционный завод в Костанайской области (крупнейший регион производства подсолнечника) запущен в 2019 году с инвестициями 520 млн тг при поддержке QazAgroFinance (льготный кредит 6% годовых). Мощность 120 т/сутки. Основная продукция: нерафинированное подсолнечное масло на экспорт (Китай, Иран) + шрот для местных животноводческих комплексов. Выручка 2023 года — 9,8 млрд тг, EBITDA — 1,9 млрд тг.
Часто задаваемые вопросы
Какие субсидии доступны для маслозаводов?
МСХ РК субсидирует: закуп масличных культур у фермеров (10–15 тг/кг), инвестиции в переработку (до 25% стоимости оборудования), экспорт готовой масложировой продукции. Льготное кредитование через QazAgroFinance: до 5 млрд тг под 4–6% годовых.
Выгодно ли производить маргарин и спреды?
Маргарин и спреды — более высокая добавленная стоимость, но требуется дополнительное оборудование (гидрогенизационная установка или интерэтерификация + фасовочная линия). Это следующий этап после освоения базового производства масла.
Как организовать экспорт масла?
Основные рынки: Китай (крупнейший импортёр растительных масел), Иран, Афганистан, ОАЭ. Для экспорта требуется фитосанитарный сертификат, ветеринарный сертификат (при наличии животных компонентов), декларация ТР ТС 024/2011. «QazTrade» помогает с поиском покупателей и участием в международных агровыставках.
Разработать ТЭО маслоэкстракционного завода с анализом сырьевой базы региона, подбором оборудования и финансовой моделью — от 350 млн тенге. Свяжитесь с нами.
Смежные материалы: ТЭО переработки зерна · ТЭО пищевых производств · Маркетинговые исследования